Kiedy po raz pierwszy zrozumiałem, że nawożenie czosnku to nie tylko „dostarczenie składników odżywczych”, poczułem, że w gruncie rzeczy decyduję o smaku przyszłości. Inwestycja w ziemię, w to, co niewidoczne, to przecież decyzja o tym, co znajdzie się na talerzu – i w relacjach, które zbudujemy wokół stołu.

Bo przecież obfity plon to więcej niż samozadowolenie ogrodnika. To obietnica dzielenia się, gościnności. Czy myśląc o nawozie, myślimy też o tym, jak wpłynie on na intensywność aromatów, które tak bardzo lubimy w zimowych daniach?

Nawożenie staje się więc niemal aktem projektowania – nie tylko ogrodu, ale i wspomnień.

Pytania o: Nawożenie Czosnku