Wszyscy myślą o końcu lata i odpoczynku, ale w ogrodzie to strategiczny moment. Nie chodzi o desperackie próby ratowania tego, co zostało – ale o myślenie naprzód, o to, co będziemy jeść jesienią i zimą.

Sierpniowe siewy i nasadzenia, jak szpinak czy rzodkiewka, to inwestycja w lokalną odporność na chłodniejsze dni. I, umówmy się, sposób na przedłużenie kontaktu z ziemią, zanim na dobre zamkniemy się w domach.

To nie tylko kwestia świeżych warzyw. To też lekcja pokory wobec natury i cykliczności. Pamiętam, jak dziadek zawsze powtarzał, że sierpniowa sałata ma więcej smaku, bo wie, że czasu jest mniej.

Pytania o: uprawa warzyw późnym latem